৮৬-৭৫২-২৫২০০৬৭
কেক তৈরি করা একটা রোমাঞ্চকর ব্যাপার, বিশেষ করে কাস্টম-তৈরি কেক। তুমি তোমার কেকটা যত্ন সহকারে সাজিয়ে রাখবে। হয়তো অন্যদের চোখে এটা খুব সহজ একটা ব্যাপার, কিন্তু যারা ব্যক্তিগতভাবে এতে অংশগ্রহণ করে কেবল তারাই, যারা এতে জড়িত তারাই এর অসুবিধা বা মজা উপলব্ধি করতে পারে।
তাই কেক রাখার প্রক্রিয়ায় একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং গুরুত্বপূর্ণ ধাপ রয়েছে, তা হল টার্নটেবল থেকে স্ট্যান্ডে কেক রাখা। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ আপনি শেষ যা চান তা হল অন্যদের সামনে আনার আগে নিজেই কেকটি নষ্ট করা!
তাহলে আপনি কীভাবে একটি কেক নিখুঁতভাবে স্থানান্তর করবেন?
তাই নিম্নলিখিত পদক্ষেপ এবং বিশদ বিবরণ খুবই গুরুত্বপূর্ণ।আশা করি এই কয়েকটি ধাপ দেখলে তুমি স্পষ্ট বুঝতে পারবে।
প্রথমে, নিশ্চিত করুন যে কেকের ভিত্তি শক্ত আছে, উদাহরণস্বরূপ, আপনি কেক বোর্ড/কেক ব্যবহার করতে পারেনবেস বোর্ড/কেক সার্কেলবিভিন্ন উপকরণ বা বেধের। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, সঠিক কেক বোর্ড নির্বাচন করার ক্ষেত্রে, আপনি নিম্নলিখিত বিষয়গুলি উল্লেখ করতে পারেন।
বাজারে অনেক ধরণের কেক বোর্ড পাওয়া যায় বলে কেক বোর্ড বেছে নেওয়ার সময় কিছু নবীন বিভ্রান্ত হবেন।.
প্রথমে কেক বোর্ডের উপাদানের ভূমিকা থেকে
প্রথমত, আমাদের সংক্ষেপে বুঝতে হবে কেক বোর্ডের উপকরণ এবং বেধ কী এবং কীভাবে সেগুলি প্রয়োগ করা হয়?
কেক বেস বোর্ড - ঢেউতোলা উপাদান সহ
এই উপাদানের কেক বোর্ড খুবই পাতলা, বহুল ব্যবহৃত এবং খুবই সস্তা।
এটি ছোট কেক, কাপকেক, অথবা মাল্টি-লেয়ার কেকের নীচে প্রতিটি স্তরকে ধরে রাখার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ উপাদান তুলনামূলকভাবে পাতলা, তাই যখন এগুলি কেকের মাঝখানে রাখা হয় তখন স্তর কেক খুব অদৃশ্য হয়ে যায়, এগুলি খুব পাতলা তাই আপনি মাঝখানে তাদের অস্তিত্ব খুব কমই দেখতে পাবেন এবং কেকের গঠন ধ্বংস না করেই তারা খুব ভালো ভূমিকা পালন করতে পারে।
অসুবিধা হল এই উপাদানটি খুবই পাতলা, তাই এটি একা ভারী কেক সহ্য করতে পারে না এবং ভারী কেক স্থানান্তর করতে ব্যবহার করা যাবে না। তাই আপনার বিভিন্ন উপকরণ এবং বেধের আরও কেক বোর্ডের প্রয়োজন হতে পারে।
কেক বোর্ড-হার্ডবোর্ড/ধূসর কাগজের উপাদান সহ
এই উপাদানের পুরুত্ব সাধারণত 2 মিমি 3 মিমি 5 মিমি, এবং উপাদানটি ঢেউতোলা কাগজের চেয়ে শক্ত, তাই এটি ভারী কেক বহন করতে পারে এবং এটি কেক স্থানান্তরের জন্য কমপক্ষে 10 কেজি বহন করতে পারে। পৃষ্ঠের উপাদানটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল, সাধারণত বিভিন্ন রঙ থেকে বেছে নেওয়ার জন্য থাকে এবং উপাদানটি জলরোধী এবং তেল-প্রমাণ। এর পৃষ্ঠটি ডাই কাট, যদি আপনি আরও তেল-প্রমাণ এবং জলরোধী হতে চান, তাহলে আপনি মোড়ানো প্রান্তটি বেছে নিতে পারেন, যা আরও সুন্দর হবে। মোড়ানো প্রান্তের জন্য আমরা 3 মিমি পুরু সুপারিশ করি।
কেকের ড্রাম-ঢেউতোলা কাগজের উপাদান দিয়ে
কেক ড্রামের সাধারণ পুরুত্ব ১২ মিমি। এদের প্রান্তগুলি মসৃণ প্রান্ত এবং মোড়ানো প্রান্তে বিভক্ত। যদি আপনি মসৃণ প্রান্ত পছন্দ করেন, তাহলে আপনি মসৃণ প্রান্ত বেছে নিতে পারেন। কারণ উপাদানের প্রান্তে বলিরেখা থাকবে, খুব সুন্দর নয়। এর উপাদান অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এবং তারপরে বিভিন্ন প্যাটার্নের সাথে আসে। সাধারণত তুলনামূলকভাবে বড় বিবাহের কেক বাক্স এবং বহু-স্তরযুক্ত কেকের জন্য ব্যবহৃত হয়।
MDF বোর্ড-মেসোনাইট বোর্ড সহ
MDF বোর্ড সকল উপকরণের মধ্যে সবচেয়ে পুরু, এবং এর কঠোরতা কাঠের সমতুল্য, তাই এটি বৃহৎ, ভারী বহু-স্তরযুক্ত কেক বহন করার জন্য খুবই উপযুক্ত। তাছাড়া, বোর্ডের প্রান্তটি খুব মসৃণ, তাই হেমিংয়ের প্রান্তটি খুব বেশি বলিরেখা ছাড়াই মসৃণ হবে, যা সুন্দর। এবং আপনি বিভিন্ন প্যাটার্ন এবং রঙ কাস্টম প্রিন্টও করতে পারেন।
সমস্ত কেক বোর্ড বিভিন্ন রঙ বা প্যাটার্ন দিয়ে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে। আপনি যদি কেক বোর্ডে আপনার বেকারির নাম লিখতে চান তবে এটি আপনার বেকারির প্রচার এবং একটি দুর্দান্ত বিজ্ঞাপনের জন্য একটি খুব ভাল উপায় হবে।
এই কেক বোর্ডগুলি অনলাইনে অথবা বেকারি সরবরাহ প্যাকেজিং দোকানে পাওয়া যাবে। আপনি যদি অল্প পরিমাণে এবং কম দামে কেক বোর্ড কিনতে চান, তাহলে আপনি সানশাইন বেকারি প্যাকেজিং কোম্পানিতে এগুলি পেতে পারেন।আমরা একটি প্রস্তুতকারক এবং কেক বোর্ডকে ছোট MOQ সরবরাহ করতে পারি।
আমরা একটি ওয়ান-স্টপ বেকারি পণ্য পরিষেবা প্রদান করি, এবং আমরা আপনার কোম্পানির সাথে পণ্যগুলি কাস্টমাইজ করতে পারি এবং আপনার জন্য লোগো সংরক্ষণ করতে পারি, যতক্ষণ আপনি এটি ভাবতে পারেন, আমরা এটি করতে পারি।
দ্বিতীয় ধাপ, নিশ্চিত করুন যে কেকটি ঠান্ডা হয়েছে।
কেকটি হিমায়িত অবস্থায় আছে কিনা তা নিশ্চিত করতে হবে, কেকটি সরানোর আগে, নিশ্চিত করতে হবে যে কেকটি ভালোভাবে ঠান্ডা হয়েছে, আপনি এটি 30 মিনিট বা তার বেশি সময় ধরে ফ্রিজে রাখতে চান। এটি বাটারক্রিমের পৃষ্ঠকে মসৃণ এবং দৃঢ় রাখে যাতে স্থানান্তরের সময় আপনি যদি কেকের পৃষ্ঠে স্পর্শ করেন, তাহলে আপনার আঙুলের ছাপ এবং কেকের পৃষ্ঠের ক্ষতি সহজে হবে না।
ধাপ তিন, স্প্যাটুলা গরম করুন
কেক ঠান্ডা হয়ে গেলে, গরম পানির নিচে কয়েক সেকেন্ডের জন্য একটি কোণাকৃতির স্প্যাটুলা রাখুন, তারপর তোয়ালে দিয়ে ভালো করে শুকিয়ে নিন। কেকটি মাখানোর সময় একটি উত্তপ্ত স্প্যাটুলা আপনাকে একটি মসৃণ প্রান্ত দেবে।
সানশাইন সকল ধরণের বেকারি সরঞ্জাম সরবরাহ করে যাতে আপনি এখানে সবগুলি পরীক্ষা করতে পারেন।
চতুর্থ ধাপ, টার্নটেবিল থেকে কেকটি ছেড়ে দিন
এখন স্প্যাটুলা গরম হয়ে গেছে, টার্নটেবল থেকে এটি সরাতে কেকের নীচের প্রান্ত বরাবর এটি স্লাইড করুন। আপনি স্প্যাটুলাটিকে যতটা সম্ভব টার্নটেবলের কাছাকাছি এবং সমান্তরাল রাখতে চান যাতে কেকের নীচের প্রান্তটি পরিষ্কার থাকে। আপনি যখন ঘুরবেন, তখন ব্রোশে এবং টার্নটেবলের মধ্যে সিল সম্পূর্ণরূপে মুক্ত হয়ে যাবে। সম্পূর্ণ কেক বেক হয়ে গেলে, কেকের নীচের অংশটি উপরে তুলতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
পঞ্চম ধাপ, কেকটি সরান
স্প্যাচুলা দিয়ে কেকের একপাশ আলতো করে উপরে তুলুন এবং এক হাত কেকের নীচে রাখুন। স্প্যাচুলাটি খুলে আপনার মুক্ত হাত কেকের নীচে রাখুন এবং ধীরে ধীরে উপরে তুলুন।
কেকটি স্ট্যান্ডে রাখার পর, কেকটি আলতো করে নামিয়ে নিন এবং কেকের একপাশ তুলে আপনার পছন্দের জায়গায় ঘুরান। তারপর, কোণযুক্ত স্প্যাটুলাটি আবার নীচের দিকে স্লাইড করুন, কেকের প্রান্তগুলি আলতো করে নামিয়ে দিন এবং স্প্যাটুলাটি খুলে ফেলুন।
অবশেষে, আপনি কেকের অখণ্ডতা পরীক্ষা করতে পারেন এবং মেরামত করতে পারেন। উপরের পদক্ষেপটি একটি খুব সহজ পদক্ষেপ, মূলত আমাদের ধৈর্য পরীক্ষা করার জন্য।.আপনি যদি বেকিং এবং বেকিং প্যাকেজিং সম্পর্কে আরও জানতে চান, তাহলে আমাদের চলমান আউটপুট থেকে আরও চমকের জন্য নজর রাখুন!
আপনি যদি ব্যবসা করেন, তাহলে আপনার পছন্দ হতে পারে
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারী-২১-২০২৩