৮৬-৭৫২-২৫২০০৬৭
অনলাইনে কেনাকাটা করার সংখ্যা বৃদ্ধি পাওয়ায়, ইন্টারনেটে কেক বিক্রি বেকিং শিল্পের বিকাশে সহায়তা করার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠেছে। কিন্তু কেক ভাঙা এবং আকৃতি পরিবর্তন করা সহজ, তাই সেগুলি সরবরাহ করা একটি বড় সমস্যা যা শিল্পের বিকাশকে বাধাগ্রস্ত করে। "২০২৪ বেকিং ই-কমার্স লজিস্টিক রিপোর্ট" অনুসারে, ৩৮% অভিযোগ ভাঙা কেক সম্পর্কে - এটি ঘটে কারণ প্যাকেজিং ভাল নয়। প্রতি বছর, এর ফলে কোটি কোটি ইউয়ান ক্ষতি হয়। এখনআয়তক্ষেত্রাকার কেক বোর্ড। এগুলি কেবল একটি উন্নত ধরণের প্যাকেজিং উপাদান নয়। বরং, এগুলি অনলাইন কেনাকাটার জন্য একটি ভাল উপায় প্রদান করে। এগুলি মূলত শিল্পের দীর্ঘকাল ধরে থাকা ডেলিভারি সমস্যার সমাধান করে।
ই-কমার্স ডেলিভারির তিনটি মূল সমস্যা সমাধান করা
অনলাইন কেক কেনাকাটার ডেলিভারি প্রক্রিয়ায় বিশেষ সমস্যা রয়েছে। কেক শপ থেকে ক্রেতা পর্যন্ত, কেকগুলিকে কমপক্ষে পাঁচটি ধাপ অতিক্রম করতে হয়: সাজানো (জিনিসপত্র সাজিয়ে রাখা), সরানো এবং ডেলিভারি করা। যদি লোকেরা এই ধাপগুলির যেকোনো একটিতে কেকগুলি সঠিকভাবে পরিচালনা না করে, তাহলে কেকগুলি ভেঙে যেতে পারে। তিনটি বড় সমস্যা রয়েছে: কেকগুলি ভেঙে যায়, তেল বেরিয়ে আসে এবং ডেলিভারির সময় ভালভাবে সুরক্ষিত থাকে না। এই সমস্যাগুলি ক্রেতাদের অসন্তুষ্ট করে এবং ব্র্যান্ডের সুনামকে ক্ষতিগ্রস্ত করে।
কেকগুলি প্রায়শই ভেঙে পড়ে কারণ তাদের সহায়ক অংশটি ভালভাবে কাজ করে না। ঐতিহ্যবাহীগোলাকার কেক বোর্ডবেশি ওজন ধরে রাখতে পারে না। যখন বহুস্তর বিশিষ্ট কেকগুলি সরানো হয় (এবং যাত্রাটি এলোমেলো হয়), তখন তাদের ওজনের কেন্দ্র সহজেই স্থানান্তরিত হয়। এর ফলে ক্রিমের আকৃতি পরিবর্তন হয় এবং মাঝখানের স্তরগুলি ভেঙে যায়। একটি চেইন কেক ব্র্যান্ড একটি পরীক্ষা করেছিল: তারা ৩০ মিনিটের ডেলিভারি সিমুলেটেড করে। গোলাকার ট্রেতে কেকের জন্য, ৬৫% অল্প বা অনেক ভেঙে পড়ে। কিন্তু আয়তক্ষেত্রাকার বোর্ডে কেকের জন্য (গোলাকারগুলির মতো একই পুরুত্ব), ৯২% অক্ষত থাকে। আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতির কারণে ট্রেটি কেকের নীচের অংশে বেশি স্পর্শ করে। এটি কেকের ওজন পুরো ট্রেতে সমানভাবে ছড়িয়ে দেয়। এছাড়াও, আয়তক্ষেত্রাকার বোর্ডটির একটি ১.৫ সেমি উঁচু প্রান্ত রয়েছে যা জিনিসপত্র ছড়িয়ে পড়া বন্ধ করে। এটি একটি "ট্রে + ছোট বেড়া" এর মতো - দুই ধরণের সুরক্ষা প্রদান করে। ডেলিভারি হঠাৎ বন্ধ হয়ে গেলে বা অন্যান্য রুক্ষ ঝাঁকুনি থাকলেও, কেকটি সহজে স্থানান্তরিত হবে না।
তেলের লিকেজ খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং প্যাকেজিং সৌন্দর্য উভয়ের জন্যই উদ্বেগের বিষয়। তাপমাত্রার ওঠানামার কারণে ক্রিম কেকের তেল এবং জ্যাম ফুটো হওয়ার ঝুঁকিতে থাকে। ঐতিহ্যবাহী কাগজের ট্রে প্রায়শই তেল শোষণ করে, যার ফলে কাঠামো নরম হয় এমনকি বাইরের বাক্সটি দূষিত হয়।
ডেলিভারির সময় কেক রক্ষা করার মূল চাবিকাঠি হলো আঘাত সহ্য করতে সক্ষম হওয়া। অনলাইন শপিং ডেলিভারিতে প্যাকেজ স্ট্যাকিং এবং স্টোরেজ করা সাধারণ - এবং এর জন্য এমন প্যাকেজিং প্রয়োজন যা অনেক ওজন ধরে রাখতে পারে। আয়তক্ষেত্রাকার কেক বোর্ডগুলি শক্তিশালী হয় কারণ তাদের একটি তিন-স্তরীয় কাঠামো রয়েছে: - উপরের স্তরটি 250 গ্রাম আমদানি করা ক্রাফ্ট পেপার (এটি বোর্ডকে শক্ত করে তোলে)। - মাঝের স্তরটি ঢেউতোলা কাগজ (ছোট ভাঁজযুক্ত ধরণের, যা আঘাতকে নরম করে)। - নীচের স্তরটি 200 গ্রাম ধূসর-ব্যাকড সাদা বোর্ড (এটি বোর্ডকে সমতল করে তোলে)। এই কাঠামোর সাহায্যে, একটি 30 সেমি x 20 সেমি কেক বোর্ড আকৃতি পরিবর্তন না করেই 5 কেজি ধরে রাখতে পারে। এটি এক্সপ্রেস প্যাকেজ স্ট্যাকিং করার চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে। একটি তাজা খাবারের অনলাইন দোকান একটি পরীক্ষা করেছে: তারা 1.2 মিটার উঁচু থেকে কেক প্যাকেজ ফেলেছে। আয়তক্ষেত্রাকার কেক বোর্ড সহ মাত্র 12% প্যাকেজের প্রান্ত বা কোণ ভাঙা ছিল। এটি শিল্পের গড় 45% এর চেয়ে অনেক কম।
কাঠামোগত উদ্ভাবন এবং কাস্টমাইজড পরিষেবার দ্বৈত সুবিধা
আয়তক্ষেত্রাকার কেক বোর্ডগুলির সুবিধা কেবল বিদ্যমান সমস্যাগুলি সমাধান করার ক্ষেত্রেই নয়, বরং বিভিন্ন চাহিদা পূরণের জন্য সহজেই পরিবর্তন করার ক্ষমতা সম্পর্কেও। তাদের একটি স্থিতিশীল কাঠামো থাকার কারণ হল উপকরণ বিজ্ঞান এবং প্রকৌশল নকশা ঘনিষ্ঠভাবে একত্রিত।
উপকরণ নির্বাচনের ক্ষেত্রে, এই পণ্যটিতে তিন ধরণের কাস্টম বিকল্প রয়েছে: - বেসিক মডেলটিতে 350 গ্রাম সাদা কার্ডবোর্ড ব্যবহার করা হয়েছে। এটি ছোট, একক-স্তরযুক্ত কেকের জন্য ভাল। - উন্নত মডেলটিতে 500 গ্রাম কম্পোজিট কার্ডবোর্ড ব্যবহার করা হয়েছে। এটি তিন স্তর পর্যন্ত উদযাপনের কেকের জন্য কাজ করে। - ফ্ল্যাগশিপ মডেলটিতে খাদ্য-নিরাপদ মধুচক্র কার্ডবোর্ড ব্যবহার করা হয়েছে। এর ছয়-পার্শ্বযুক্ত মধুচক্র আকৃতি চাপ ছড়িয়ে দেয়, তাই এটি 8 বা তার বেশি স্তর সহ বড়, আলংকারিক কেক ধরে রাখতে পারে। একটি বেকিং স্টুডিও জানিয়েছে যে ফ্ল্যাগশিপ কেক বোর্ড ব্যবহার করে সফলভাবে অন্য প্রদেশে ছয়-স্তরের ফন্ড্যান্ট কেক পাঠানো হয়েছে - যা আগে অসম্ভব ছিল।
আকার কাস্টমাইজেশন ঐতিহ্যবাহী প্যাকেজিং মানদণ্ডের সীমাবদ্ধতা ভেঙে দেয়। ডিজিটাল কাটিং সরঞ্জাম ব্যবহার করে, কেক বোর্ডের স্পেসিফিকেশনগুলি কেক ছাঁচের আকারের সাথে সুনির্দিষ্টভাবে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, ন্যূনতম 0.5 মিমি ত্রুটি সহ। কাস্টম-আকারের কেকের জন্য, একটি "আয়তক্ষেত্রাকার বেস + কাস্টম-আকারের রিম" সংমিশ্রণও পাওয়া যায়, যা বিশেষায়িত স্টাইলিং প্রয়োজনীয়তা পূরণের সাথে সাথে আয়তক্ষেত্রাকার কাঠামোর স্থায়িত্ব বজায় রাখে। একটি জনপ্রিয় বেইজিং কেক ব্র্যান্ড তার জনপ্রিয় "স্টারি স্কাই মুসের" জন্য একটি 28 সেমি x 18 সেমি কেক বোর্ড কাস্টমাইজ করেছে। প্রান্তটি একটি গ্রহীয় কক্ষপথ প্যাটার্ন সহ লেজার-খোদাই করা হয়েছে, যা প্যাকেজিংটিকে নিজেই ব্র্যান্ডের একটি স্বীকৃত অংশ করে তোলে।
ব্যক্তিগতকৃত মুদ্রণ ব্র্যান্ডগুলিকে আরও মূল্যবান করে তোলে। এটি হট স্ট্যাম্পিং (গরম ধাতু দিয়ে মুদ্রণ), ইউভি প্রিন্টিং এবং এমবসিং (প্যাটার্নগুলিকে আলাদা করে তোলা) এর মতো কৌশলগুলিকে সমর্থন করে। ব্র্যান্ডগুলি তাদের লোগো, পণ্যের গল্প এবং এমনকি QR কোডগুলি ডিজাইনে রাখতে পারে। সাংহাইয়ের একটি উচ্চমানের বিবাহের কেক ব্র্যান্ড কেক বোর্ডে দম্পতির বিবাহের ছবির একটি অন্ধকার রূপরেখা মুদ্রণ করে। তারা গরম স্ট্যাম্পিং সহ একটি তারিখও যুক্ত করে। এটি প্যাকেজিংকে বিবাহের স্মৃতির অংশ করে তোলে। এই নতুন নকশার ফলে গ্রাহকদের সংখ্যা আবার 30% বৃদ্ধি পেয়েছে।
বাজারের প্রবণতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ মূল্য পুনর্গঠন
এখন বেকিং বাজার "স্বাদের জন্য কেনা" থেকে "অভিজ্ঞতার জন্য কেনা" তে পরিবর্তিত হচ্ছে। মেইটুয়ান বেকিং শিল্পের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৪ সালের মধ্যে, গ্রাহকরা গত বছরের তুলনায় "কেকের চেহারা"-এর দিকে ৪৭% বেশি মনোযোগ দেবেন। এবং "ভালো অবস্থায় কেক পৌঁছানোর" তাদের চাহিদা ৯২% এ পৌঁছাবে। এই প্রবণতার জন্য এমন প্যাকেজিং সমাধান প্রয়োজন যা সুন্দর চেহারা এবং উপযোগিতার ভারসাম্য বজায় রাখে।
আয়তক্ষেত্রাকার কেক বোর্ডের নকশা ধারণাটি এই চাহিদার সাথে খুব ভালোভাবে খাপ খায়। এর সরল আকৃতির রেখাগুলি অনেক ধরণের কেকের সাথেই ভালো যায়—বাটারক্রিমযুক্ত সাধারণ নগ্ন কেক থেকে শুরু করে সাজসজ্জা সহ অভিনব ইউরোপীয় ধাঁচের কেক পর্যন্ত। আয়তক্ষেত্রাকার ভিত্তি কেকটিকে বিশেষ দেখায়। গোলাকার ট্রের তুলনায়, আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি উপহার বাক্সে রাখা সহজ। এটি শিপিংয়ের সময় খালি জায়গাও কমিয়ে দেয় এবং সাজসজ্জার জন্য আরও জায়গা ছেড়ে দেয়। একটি সৃজনশীল বেকিং ব্র্যান্ডের "কনস্টেলেশন কেক" সিরিজ আয়তক্ষেত্রাকার কেক বোর্ডের সমতল পৃষ্ঠ ব্যবহার করে। তারা এতে ভোজ্য তারকা সাজসজ্জা রাখে। এটি নিশ্চিত করে যে ডেলিভারির পরে কেকগুলি তাদের আসল আকারে থাকে। ফলস্বরূপ, কেকগুলি সোশ্যাল মিডিয়ায় 200% বেশি মনোযোগ পেয়েছে।
এই বর্ধিত ব্যবহারিকতা নতুন ভোক্তা পরিস্থিতিও তৈরি করেছে। জৈব-অবচনযোগ্য উপকরণ দিয়ে তৈরি আয়তক্ষেত্রাকার কেক বোর্ডগুলি সরাসরি পরিবেশন প্লেট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি পিতামাতা-শিশু কেক ব্র্যান্ডের "DIY কেক সেট"-এ কার্টুন আকৃতির কাটিং লাইন সহ একটি পার্টিশনযুক্ত প্লেট রয়েছে, যা পিতামাতা এবং শিশুদের অতিরিক্ত কাটলারির প্রয়োজন ছাড়াই কেক ভাগ করে নিতে দেয়। এই নকশা পণ্যের দামের প্রিমিয়াম 15% বৃদ্ধি করে।
পরিবেশের প্রতি মানুষ যখন বেশি যত্নশীল, তখন নতুন উপকরণ উদ্ভাবনের মূল্য প্রকাশ পায়। এই পণ্যটিতে FSC সার্টিফিকেশনযুক্ত কাগজ এবং জল-ভিত্তিক কালি ব্যবহার করা হয়। এটি 90% সময় স্বাভাবিকভাবেই ভেঙে যেতে পারে, যা এখন গ্রাহকদের চাহিদার সাথে খাপ খায়—পরিবেশের জন্য ভালো। একটি চেইন ব্র্যান্ড এই পরিবেশ-বান্ধব আয়তক্ষেত্রাকার কেক বোর্ড ব্যবহার শুরু করার পর, ব্র্যান্ডটি কতটা পছন্দ করে তা নিয়ে একটি জরিপে কিছু পাওয়া গেছে। "পরিবেশ-বান্ধব প্যাকেজিং" বিষয়টিকে লোকেরা সবচেয়ে বেশি ভালো পয়েন্ট হিসেবে উল্লেখ করেছে, যা 27%।
উচ্চমানের পরিস্থিতিতে বেঞ্চমার্ক প্রয়োগ
উচ্চমানের জায়গাগুলিতে যেখানে গুণমান সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, আয়তক্ষেত্রাকার কেক বোর্ডগুলি তাদের মূল্য প্রদর্শন করে। ২০২৪ সালের হ্যাংজু আন্তর্জাতিক বিবাহ প্রদর্শনীতে, একটি শীর্ষ বেকিং ব্র্যান্ডের "গোল্ডেন ইয়ার্স" থিমযুক্ত বিবাহের কেকটি অনেক আলোচনায় এসেছিল। এই কেকটি ১.৮ মিটার লম্বা এবং ছয়টি স্তর রয়েছে। ওয়ার্কশপ থেকে এক্সপোতে যেতে ৪০ মিনিট সময় লেগেছে। শেষ পর্যন্ত, এটি নিখুঁত দেখাচ্ছিল - এবং এর কারণ কাস্টম-তৈরি আয়তক্ষেত্রাকার কেক বোর্ড যা এটিকে প্রধান অংশ হিসাবে সমর্থন করে। এই সমাধানটিকে যা বিশেষ করে তোলে তা হল এর তিনটি কাস্টম ডিজাইন: - নীচের কেক বোর্ডটি ১২ মিমি পুরু মধুচক্র কার্ডবোর্ড দিয়ে তৈরি। এটি ৩০ কেজি পর্যন্ত ধরে রাখতে পারে। চাপ ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য চারটি লুকানো সাপোর্ট ফুট রয়েছে। - মাঝের স্তরটির বিভিন্ন পুরুত্ব রয়েছে। এটি নীচে ৮ মিমি পুরু থেকে উপরে ৩ মিমি পুরু পর্যন্ত যায়। এটি বোর্ডটিকে শক্তিশালী রাখে এবং এটিকে হালকা করে তোলে। - পৃষ্ঠে একটি খাদ্য-নিরাপদ সোনার ফিল্ম রয়েছে। এটি কেকের সোনার সাজসজ্জার সাথে মেলে। প্রান্তগুলি লেজার ব্যবহার করে লেইস প্যাটার্ন দিয়ে কাটা হয়। এর ফলে প্যাকেজিং এবং কেক একই রকম দেখায়। ব্র্যান্ড ম্যানেজার বলেন, “আগে, এই ধরণের বড় কেক কেবল সেই জায়গাতেই তৈরি করা যেত যেখানে এটি ব্যবহার করা হয়। আয়তক্ষেত্রাকার কেক বোর্ডের মাধ্যমে আমরা আরও উন্নতমানের কাস্টম কেক সরবরাহ করতে পারি। এখন আমরা কেবল ৫ কিলোমিটার নয়, ৫০ কিলোমিটার দূর থেকেও অর্ডার নিতে পারি।”
ব্যবসায়িক উপহারের জন্য, আয়তক্ষেত্রাকার কেক বোর্ডগুলিও চমক নিয়ে আসে। একটি আর্থিক সংস্থা তার গ্রাহকদের ধন্যবাদ জানাতে একটি কেক তৈরি করেছিল। তারা সোনার স্ট্যাম্পিং এবং এমবসিং সহ একটি আয়তক্ষেত্রাকার কেক বোর্ড ব্যবহার করেছিল (প্যাটার্নগুলিকে আলাদা করে দেখানোর একটি উপায়)। বোর্ডে কোম্পানির লোগো এবং "ধন্যবাদ" শব্দগুলি ছিল। লোকেরা কেক খাওয়ার পরে, অনেকে কেক বোর্ডগুলিকে বিশেষ ছবির ফ্রেম হিসাবে ব্যবহার করার জন্য রেখেছিল। এই নকশা - লোকেদের আবার বোর্ড ব্যবহার করতে দেওয়া - তিন মাসেরও বেশি সময় ধরে আরও বেশি লোককে কোম্পানি সম্পর্কে জানতে সাহায্য করেছে। ডেলিভারি সমস্যা সমাধান থেকে শুরু করে ব্র্যান্ডগুলিতে মূল্য যোগ করা পর্যন্ত, আয়তক্ষেত্রাকার কেক বোর্ডগুলি অনলাইন কেক প্যাকেজিং কেমন তা পরিবর্তন করছে। এগুলি কেবল কেক ধরে রাখার জিনিস নয়। এগুলি ব্র্যান্ড এবং গ্রাহকদের একসাথে আরও ভাল অভিজ্ঞতা পেতে সহায়তা করে। অনলাইন বেকিং ব্যবসাগুলি যত ক্রমবর্ধমান হচ্ছে, এই দরকারী এবং নতুন ধারণাটি অবশ্যই কোম্পানিগুলিকে আরও প্রতিযোগিতামূলক হতে সাহায্য করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠবে।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-১৫-২০২৫