কেক বোর্ডের সাধারণ আকার, রঙ এবং আকৃতি কী কী?

আমাদের গবেষণা ও উন্নয়ন দলের বেকারি প্যাকেজিংয়ের ক্রমবর্ধমান পরিসরে এখন বিভিন্ন আকার (গোলাকার, বর্গাকার, ডিম্বাকৃতি, হৃদয় এবং ষড়ভুজ) রয়েছে এবং কেক বোর্ডের আকার কখনই কেকের আকারের সমান হতে পারে না।

এর চারপাশে কমপক্ষে ৫ থেকে ১০ সেমি (২ থেকে ৪ ইঞ্চি) ফাঁকা জায়গা থাকা উচিত। আপনার নিজস্ব কাস্টম কেক বোর্ড তৈরি করার জন্য আপনি আপনার কেক বোর্ডে অক্ষর বা সাজসজ্জা যোগ করার কথা বিবেচনা করতে পারেন। যদি তাই হয়, তাহলে এমন কেক বোর্ড বেছে নেওয়া ভাল যা মূলত প্রস্তাবিত চেয়ে কিছুটা বড় যাতে তাদের জন্য জায়গা থাকে।

স্পঞ্জ কেক সাধারণত তুলনামূলকভাবে হালকা হয়, তাই আমরা আপনার কেকের আকৃতির উপর নির্ভর করে পাতলা গোলাকার কেক বোর্ড বা বর্গাকার কেক বোর্ড ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, যাতে আরও উপযুক্ত কেক বোর্ড আপনার বেকিং শিল্পকর্মকে নিখুঁতভাবে প্রদর্শন করতে পারে, যাতে কেক নিজেই প্রভাবিত না হয়। স্পঞ্জের চেয়ে প্রায় 2 ইঞ্চি বড় একটি কেক বেস বোর্ড বেছে নেওয়া ভাল, অথবা যদি এটি একটি নতুন বা অনিয়মিত আকারের কেক হয় তবে আরও বড় হতে পারে।

ফ্রুটকেক ভারী হতে পারে, কয়েক কেজি ওজনের হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, MDF কেক বোর্ডগুলি পছন্দ করা হয় কারণ এগুলি এত ভারী কেকের জন্য আরও স্থিতিশীলতা প্রদান করে। আবার, আপনাকে এমন একটি কেক বোর্ড বেছে নিতে হবে যা কেকের চেয়ে 2 থেকে 3 ইঞ্চি বড়, অবশ্যই আপনি আপনার পছন্দের যেকোনো আকৃতি বেছে নিতে পারেন, সবচেয়ে সাধারণ হল বৃত্ত, হৃদয় এবং বর্গক্ষেত্র। কেক বোর্ডের মান নিয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না, আমরা যে কেক বোর্ড তৈরি করি তা জলরোধী এবং তেল-প্রতিরোধী।

উদাহরণস্বরূপ, ঐতিহ্যবাহী বিয়ের কেকগুলি প্রায়শই মারজিপান দিয়ে ঢাকা থাকে এবং তারপর রোলড ফন্ডেন্ট বা রয়্যাল আইসিং ব্যবহার করা হয়, তাই বড় কেক বোর্ডগুলি এই দ্বি-স্তরযুক্ত আবরণের জন্য অতিরিক্ত জায়গা করে দেয়। বিয়ের কেকের সাজসজ্জা প্রায়শই খুব সূক্ষ্ম হয়, এবং এই ক্ষেত্রে, বড় কেক বোর্ড ব্যবহার করলে নিশ্চিত হবে যে পাশে বা নীচের প্রান্তে কোনও জটিল সংযোজন পিছলে না যায় বা দুর্ঘটনাক্রমে ছিটকে না যায়।

যদি আপনি একটি স্তরযুক্ত কেক তৈরি করেন, যেখানে একাধিক কেককে একটি করে দেখানো হয়, তাহলে আকারটি আপনার পছন্দের চেহারার উপর নির্ভর করবে। প্রায়শই একটি স্তরযুক্ত কেক প্লেটের প্রান্তে সরাসরি এটিকে আড়াল করার জন্য প্রদর্শিত হয়, সেক্ষেত্রে আপনি যে বেকড ডেজার্টটি তৈরি করছেন তার সমান আকারের একটি প্লেট কিনুন।

এগুলি সাধারণত কিছুটা বড় হয় যাতে আপনি যখন এটি পরিবহনের প্রয়োজন হয় তখন সহজেই এটিকে এদিক-ওদিক স্থানান্তর করতে পারেন। আপনি যদি চান যে আপনার কেক বোর্ডটি দৃশ্যমান হোক বা সাজসজ্জার জন্য, তাহলে প্রতিটি স্তরের মাত্রিক পার্থক্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকুন। উদাহরণস্বরূপ, 6, 8, এবং 10 ইঞ্চি কেক সহ 3-স্তরের কেকের জন্য, আমরা 8, 10, এবং 12 ইঞ্চি বোর্ড ব্যবহার করার পরামর্শ দিই যাতে প্রতিটি বোর্ড প্রতিটি কেকের চেয়ে 2 ইঞ্চি বড় হয়।