৮৬-৭৫২-২৫২০০৬৭
কেক বোর্ড কী?
কেক বোর্ড হল পুরু ছাঁচনির্মাণ উপকরণ যা কেককে সমর্থন করার জন্য একটি ভিত্তি এবং কাঠামো প্রদানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এগুলি বিভিন্ন আকার, আকার, রঙ এবং উপকরণে আসে, তাই আপনার কেকের জন্য কোনটি সবচেয়ে ভালো তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার কি সত্যিই একটি কেক বোর্ড ব্যবহার করা উচিত?
আপনার কি সত্যিই কেক বোর্ড ব্যবহার করা উচিত?
যেকোনো কেক প্রস্তুতকারকের জন্য কেক বোর্ড একটি অপরিহার্য অংশ, তারা পেশাদার বিয়ের কেক বা সাধারণ ঘরে তৈরি স্পঞ্জ কেক তৈরি করুক না কেন। কারণ কেক বোর্ড সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে কেকের কাঠামোগত অখণ্ডতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
এই! এই সাইটটি পাঠকদের দ্বারা সমর্থিত এবং এই সাইটের লিঙ্কে ক্লিক করার পর আপনি যদি কোনও খুচরা বিক্রেতার কাছ থেকে কোনও পণ্য কিনবেন তবে আমি কমিশন পাব।
তবে, বেকারদের জন্য এটাই একমাত্র সুবিধা নয়। কেক বোর্ড কেক পরিবহনকে আরও সহজ করে তোলে কারণ এটি আপনাকে একটি শক্ত ভিত্তি দেয়। এর সুবিধা হল পরিবহনের সময় কেকের সাজসজ্জার ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।
কেক বোর্ডের আরেকটি সুবিধা হল এটি আপনাকে অতিরিক্ত সাজসজ্জার সুযোগ দেবে। যদিও এটি আপনার আসল কেক থেকে শোভা কেড়ে নেবে না, তবুও একটি কেক বোর্ড এমনভাবে সাজানো যেতে পারে যাতে নকশাটি আরও উজ্জ্বল এবং উন্নত হয়।
কেক বোর্ড বনাম কেক ড্রাম: পার্থক্য কী?
অনেকেই প্রায়শই কেক বোর্ড এবং কেক ড্রাম শব্দ দুটিকে গুলিয়ে ফেলেন। তবে, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডারের মতো আলাদা না হলেও, তাদের অর্থ ভিন্ন। সহজ কথায়, কেক বোর্ড শব্দটি এমন যেকোনো ধরণের ভিত্তিকে বোঝায় যার উপর আপনি আপনার কেক রাখতে পারেন।
বিভিন্ন ধরণের কেক বোর্ড
কেক বোর্ড শব্দটি মূলত একটি ছাতাযুক্ত শব্দ। যেমনটি আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, কেক ড্রাম একটি কেক বোর্ড। তবে, এগুলি একমাত্র নয়। যদিও অসংখ্য বৈচিত্র্য রয়েছে, এখানে জনপ্রিয় কেক বোর্ডের কিছু উদাহরণ দেওয়া হল।
কেক সার্কেল
এগুলো গোলাকার কেক বোর্ড এবং সাধারণত পাতলা কাঠামোর হয়। সাধারণত এই কেক বোর্ডগুলি এক ইঞ্চির প্রায় এক অষ্টমাংশ পরিমাপ করে।
কেকের ড্রাম
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, কেক ড্রামগুলি বিশেষভাবে পুরু কেক বোর্ডের একটি উদাহরণ। সাধারণত এগুলি এক চতুর্থাংশ ইঞ্চি থেকে দেড় ইঞ্চি পুরু হয়।
কেক ম্যাট
এগুলো কেকের রিংয়ের মতো, তবে সাধারণত পাতলা হয়। তাই, এগুলোকে প্রায়শই সাশ্রয়ী বিকল্প হিসেবে দেখা হয়।
ডেজার্ট বোর্ড
ছোট মিষ্টির জন্য এগুলি অনন্যভাবে ডিজাইন করা কেক বোর্ড। তাই, এগুলি সাধারণত ছোট হয় এবং কাপকেকের মতো জিনিসের জন্য আরও উপযুক্ত।
বিভিন্ন কেক বোর্ডের উপকরণ
কেক বোর্ডগুলি বিভিন্ন ধরণের উপকরণে পাওয়া যায়, যার প্রতিটিরই আলাদা ব্যবহার এবং সুবিধা রয়েছে।
ইফেরেন্ট কেক বোর্ডের উপকরণ
কার্ডবোর্ড কেক বোর্ড হল সবচেয়ে সাধারণ কেক বোর্ডগুলির মধ্যে একটি। কারণ এগুলি খুবই সস্তা এবং একবার ব্যবহার করা যায়। এর উপাদান আসলে ঢেউতোলা কার্ডবোর্ডের স্তর, যার বাইরের স্তরটি স্থিতিশীলতা প্রদান করে এবং ভিতরের স্তরটি পুরুত্ব এবং অন্তরণ প্রদান করে।
ফোম কেক বোর্ড
এই কেক বোর্ডগুলি ঘন ফেনা দিয়ে তৈরি। ফোম কেক বোর্ডগুলি স্বাভাবিকভাবেই কার্ডবোর্ড কেক বোর্ডের তুলনায় গ্রীসের প্রতি বেশি প্রতিরোধী হবে। তবে, ব্যবহারের সময় ফোম দিয়ে তৈরি কেক বোর্ড ঢেকে রাখা বুদ্ধিমানের কাজ হতে পারে। এছাড়াও, যদি আপনি ফোম কেক বোর্ডে কেক কাটার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে কেক বোর্ডটি যাতে না কাটা হয় সেদিকে আপনার সতর্ক থাকা উচিত।
MDF/ম্যাসোনাইট কেক বোর্ড
এই কেক বোর্ডগুলি ঘন ফেনা দিয়ে তৈরি। ফোম কেক বোর্ডগুলি স্বাভাবিকভাবেই কার্ডবোর্ড কেক বোর্ডের তুলনায় গ্রীসের প্রতি বেশি প্রতিরোধী হবে। তবে, ব্যবহারের সময় ফোম দিয়ে তৈরি কেক বোর্ড ঢেকে রাখা বুদ্ধিমানের কাজ হতে পারে। এছাড়াও, যদি আপনি ফোম কেক বোর্ডে কেক কাটার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে কেক বোর্ডটি যাতে না কাটা হয় সেদিকে আপনার সতর্ক থাকা উচিত।
MDF/ম্যাসোনাইট কেক বোর্ড
কেক বোর্ডের জগতে MDF (মাঝারি ঘনত্বের ফাইবারবোর্ড) দিয়ে তৈরি মেসোনাইট কেক বোর্ডগুলি পুনর্ব্যবহারযোগ্য বিকল্প। তবে MDF বোর্ডগুলির ক্ষেত্রে সতর্কতা হল কেক বোর্ডকে সুরক্ষিত রাখার জন্য এগুলিকে ফন্ড্যান্ট বা ফয়েলের মতো কিছু দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। এই সমস্যার কারণে, এই ধরণের কেক বোর্ডগুলি প্রায়শই বিবাহের কেকের মতো বহু-স্তরযুক্ত কেকের জন্য কাঠামোগত সহায়তার জন্য নিবেদিত হয়।
আমার কোন কেক বোর্ড লাগবে?
কিছু ধরণের কেক প্রকল্পের জন্য বিভিন্ন ধরণের কেক বোর্ড অন্যদের তুলনায় ভালো কাজ করবে।
স্ট্যান্ডার্ড কেকের জন্য কেক বোর্ড
স্তরবিহীন বেশিরভাগ সাধারণ কেকের ক্ষেত্রে, কেকের ভিত্তির স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করার জন্য একটি স্ট্যান্ডার্ড কেক রিং ভালো কাজ করে। সাধারণত এগুলি কার্ডবোর্ডের কেক বোর্ড হবে, যদিও ফোম, MDF বা ল্যামিনেটেড পার্টিকেলবোর্ড দিয়ে তৈরি কেক বোর্ডগুলিও খুঁজে পাওয়া সহজ হওয়া উচিত।
ভারী এবং স্তরযুক্ত কেকের জন্য কেক বোর্ড
তবে, ভারী কেকের জন্য, আপনার একটি কেক ড্রামের প্রয়োজন হবে। কারণ অতিরিক্ত ওজনের কারণে পাতলা কেক বোর্ডগুলি হয় মাঝখানে ডুবে যেতে পারে অথবা সম্ভবত সম্পূর্ণরূপে ভেঙে পড়তে পারে। এক চিমটে, আরেকটি বিকল্প হল দুটি বা ততোধিক স্ট্যান্ডার্ড কেক সার্কেল ব্যবহার করা যা হয় টেপযুক্ত বা একসাথে আঠালো।
বর্গাকার কেকের জন্য কেক বোর্ড
কেক ম্যাটগুলি সাধারণত চৌকো হয়। তাই, প্রায়শই চৌকো কেকের জন্য এগুলি সেরা কেক বোর্ড পছন্দ। তবে, ভারী কেকের জন্য, কেক ম্যাটের পাতলা প্রকৃতি সমস্যার কারণ হতে পারে। একটি সম্ভাব্য সমাধান হল একটি চৌকো কেক ড্রাম খুঁজে বের করা, অথবা একসাথে আঠা দিয়ে একাধিক কেক ম্যাট ব্যবহার করে কিছু ঘন DIY কেক বোর্ড তৈরি করা।
ছোট কেকের জন্য কেক বোর্ড
কাপকেক বা কেকের টুকরোর মতো ছোট মিষ্টির জন্য, একটি ডেজার্ট বোর্ডই আপনার পছন্দ। এই কেক বোর্ডগুলি অন্যান্য বিকল্পের তুলনায় অনেক ছোট, যা এগুলিকে ছোট মিষ্টির জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
ফাজে কেক বোর্ড কীভাবে ঢেকে রাখবেন
কেক বোর্ডকে ফয়েলের মতো কিছু দিয়ে ঢেকে রাখা খুবই সহজ প্রক্রিয়া। কারণ উপহার মোড়ানোর ক্ষেত্রেও একই নীতিগুলি সহজেই প্রয়োগ করা যেতে পারে।
অন্যদিকে, তবে, কেক বোর্ডকে ফন্ডেন্ট দিয়ে ঢেকে দেওয়ার প্রক্রিয়াটি অনেক বেশি জটিল। এই সত্য সত্ত্বেও, আমি বিশ্বাস করি যে অতিরিক্ত জটিলতা মূল্যবান কারণ শেষ ফলাফল প্রায়শই সত্যিই অত্যাশ্চর্য হয়।
কেক বোর্ডটি ফন্ডেন্টে ঢেকে রাখার জন্য আপনাকে নীচের ধাপগুলি পুনরাবৃত্তি করতে হবে:
১. ফন্ডেন্টটি কেক বোর্ডের চেয়ে কমপক্ষে আধা ইঞ্চি চওড়া আকারে গড়িয়ে নিন। যদি কেক ড্রাম ব্যবহার করেন, তাহলে আপনাকে আরও একটু চওড়া করতে হতে পারে। এছাড়াও, প্রায় তিন বা চার মিলিমিটার পুরুত্ব আদর্শ।
২. পাইপিং জেল দিয়ে তোমার কেক বোর্ড তৈরি করো। এর জন্য, জেলটি সমানভাবে ব্রাশ করো, কিন্তু খুব ঘন করে না, কেক বোর্ডের পৃষ্ঠে।
৩. কেক বোর্ডে ফন্ডেন্টটি যতটা সম্ভব সমতল করে রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে পরিধিটি সমানভাবে ঝুলছে। তারপর ফন্ডেন্ট স্মুদার ব্যবহার করে এটি সম্পূর্ণরূপে সমতল করুন।
৪. আপনার আঙ্গুল দিয়ে ফন্ড্যান্টের রুক্ষ প্রান্তগুলো মসৃণ করুন, তারপর ধারালো ছুরি দিয়ে সাবধানে অতিরিক্ত কিছু কেটে ফেলুন।
দুই থেকে তিন দিন রেখে দিন যাতে এটি শুকিয়ে যায়। এরপর, আপনি ঢাকনা সহ কেক বোর্ডটি কেকের ভিত্তি হিসেবে ব্যবহার করতে পারবেন।
PACKINWAY একটি ওয়ান-স্টপ সরবরাহকারী হয়ে উঠেছে যা বেকিংয়ে সম্পূর্ণ পরিষেবা এবং সম্পূর্ণ পরিসরের পণ্য সরবরাহ করে। PACKINWAY-তে, আপনি কাস্টমাইজড বেকিং সম্পর্কিত পণ্য পেতে পারেন যার মধ্যে রয়েছে বেকিং মোল্ড, সরঞ্জাম, সাজসজ্জা এবং প্যাকেজিং। PACKINGWAY-এর লক্ষ্য হল যারা বেকিং ভালোবাসেন এবং বেকিং শিল্পে নিবেদিতপ্রাণ তাদের পরিষেবা এবং পণ্য সরবরাহ করা। আমরা সহযোগিতা করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার মুহূর্ত থেকেই, আমরা আনন্দ ভাগাভাগি করতে শুরু করি।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-১৭-২০২২