একটি কেক শেষ করা একটি উত্তেজনাপূর্ণ জিনিস, বিশেষ করে কাস্টম তৈরি করা কেক।আপনি আপনার কেকটি যত্ন সহকারে সাজিয়ে রাখবেন।হয়তো এটা অন্যদের চোখে খুব সাধারণ জিনিস, কিন্তু শুধুমাত্র যারা ব্যক্তিগতভাবে এতে অংশগ্রহণ করে, যারা এতে আছে তারাই অসুবিধা বা মজার প্রশংসা করতে পারে।
সুতরাং কেক স্থাপনের প্রক্রিয়ায় একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং মূল পদক্ষেপ রয়েছে, যা হল কেকটিকে টার্নটেবল থেকে স্ট্যান্ডে রাখা।এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ আপনি যে শেষ জিনিসটি চান তা হ'ল অন্যদের সামনে কেকটি নষ্ট করার আগে!
তাহলে কিভাবে আপনি পুরোপুরি একটি কেক স্থানান্তর করবেন?
সুতরাং নিম্নলিখিত পদক্ষেপ এবং বিশদ বিবরণ খুবই গুরুত্বপূর্ণ।আশা করি আপনি এই কয়েকটি ধাপ দেখলেই পরিষ্কার হয়ে যাবেন।
প্রথমত, নিশ্চিত করুন যে কেকের একটি শক্ত ভিত্তি আছে, উদাহরণস্বরূপ, আপনি কেক বোর্ড/কেক ব্যবহার করতে পারেনবেস বোর্ড/কেক বৃত্তবিভিন্ন উপকরণ বা বেধের।এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, সঠিক কেক বোর্ড নির্বাচন করার বিষয়ে, আপনি নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলি উল্লেখ করতে পারেন।
কেক বোর্ড বেছে নেওয়ার সময় কিছু নবীনরা বিভ্রান্ত হবেন কারণ বাজারে কেক বোর্ডের অনেক স্টাইল রয়েছে.
প্রথম কেক বোর্ড উপাদান ভূমিকা থেকে
প্রথমত, আমাদের সংক্ষিপ্তভাবে বুঝতে হবে যে কেক বোর্ডগুলিতে কী কী উপকরণ এবং বেধ রয়েছে এবং সেগুলি কীভাবে প্রয়োগ করা হয়?
কেক বেস বোর্ড- ঢেউতোলা উপাদান সহ
এই উপাদানের কেক বোর্ড খুব পাতলা, ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত এবং খুব সস্তা।
এটি ছোট কেক, কাপকেক বা মাল্টি-লেয়ার কেকের নীচে প্রতিটি স্তরকে সমর্থন করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ উপাদানটি তুলনামূলকভাবে পাতলা, তাই যখন সেগুলি কেকের স্তরের মাঝখানে রাখা হয় তখন কেকটি খুব অদৃশ্য হয়ে যায়, তারা খুব পাতলা তাই আপনি খুব কমই মাঝখানে তাদের অস্তিত্ব দেখতে পারেন, এবং তারা কেকের গঠন ধ্বংস না করে একটি খুব ভাল ভূমিকা পালন করতে পারে।
অসুবিধা হল যে এই উপাদান খুব পাতলা, তাই এটি একা ভারী কেক সহ্য করতে পারে না, এবং ভারী কেক স্থানান্তর করতে ব্যবহার করা যাবে না।তাই আপনার বিভিন্ন উপকরণ এবং বেধের আরও কেক বোর্ডের প্রয়োজন হতে পারে।
কেক বোর্ড-হার্ডবোর্ড/ধূসর কাগজের উপাদান সহ
এই উপাদানটির বেধ সাধারণত 2 মিমি 3 মিমি 5 মিমি, এবং উপাদানটি ঢেউতোলা কাগজের চেয়ে কঠিন, তাই এটি ভারী কেক সহ্য করতে পারে এবং কেক স্থানান্তরের জন্য এটি কমপক্ষে 10 কেজি বহন করতে পারে।পৃষ্ঠের উপাদান হল অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল, সাধারণত বেছে নেওয়ার জন্য বিভিন্ন রঙ থাকে এবং উপাদানটি জলরোধী এবং তেল-প্রমাণ।এর পৃষ্ঠটি ডাই কাট, আপনি যদি আরও তেল-প্রুফ এবং ওয়াটারপ্রুফ হতে চান তবে আপনি মোড়ানো প্রান্ত বেছে নিতে পারেন, যা আরও সুন্দর হবে। মোড়ানো প্রান্তের জন্য আমরা সুপারিশ করি 3 মিমি পুরু।
ঢেউতোলা কাগজ উপাদান সঙ্গে পিষ্টক ড্রাম
কেক ড্রামের সাধারণ বেধ 12 মিমি।তাদের প্রান্তগুলি মসৃণ প্রান্ত এবং মোড়ানো প্রান্তে বিভক্ত।আপনি যদি মসৃণ প্রান্ত পছন্দ করেন তবে আপনি মসৃণ প্রান্ত বেছে নিতে পারেন।কারণ উপাদানটির প্রান্তে বলিরেখা থাকবে, খুব সুন্দর নয়। এর উপাদান হল অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এবং তারপরে বিভিন্ন প্যাটার্নের সাথে আসে।সাধারণত অপেক্ষাকৃত বড় বিবাহের কেক বাক্স এবং মাল্টি-লেয়ার কেকের জন্য ব্যবহৃত হয়।
MDF বোর্ড-মেসোনাইট বোর্ডের সাথে
MDF বোর্ডটি সমস্ত উপকরণের মধ্যে সবচেয়ে পুরু, এবং এর কঠোরতা কাঠের সমান, তাই এটি বড়, ভারী বহু-স্তরযুক্ত কেক বহন করার জন্য খুব উপযুক্ত।তদুপরি, বোর্ডের প্রান্তটি খুব মসৃণ, তাই হেমিংয়ের প্রান্তটি খুব বেশি বলি ছাড়াই মসৃণ হবে, যা সুন্দর।এবং আপনি বিভিন্ন নিদর্শন এবং রং কাস্টম মুদ্রণ করতে পারেন।
সমস্ত কেক বোর্ড বিভিন্ন রঙ বা প্যাটার্ন দিয়ে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে৷ আপনি যদি কেক বোর্ডে আপনার বেকারির নাম রাখতে চান তবে এটি আপনার বেকারি প্রচার করার একটি খুব ভাল উপায় এবং একটি দুর্দান্ত বিজ্ঞাপন হবে৷
এই কেক বোর্ডগুলি অনলাইনে বা বেকারি সরবরাহের প্যাকেজিং স্টোরগুলিতে পাওয়া যাবে।আপনি যদি অল্প পরিমাণে এবং কম দামে কেক বোর্ড কিনতে চান তবে আপনি সেগুলি সানশাইন বেকারি প্যাকেজিং কোম্পানিতে খুঁজে পেতে পারেন।আমরা একটি প্রস্তুতকারক এবং ছোট MOQ সহ কেক বোর্ড সরবরাহ করতে পারি।
আমরা একটি ওয়ান-স্টপ বেকারি পণ্য পরিষেবা প্রদান করি, এবং আমরা আপনার কোম্পানির সাথে পণ্যগুলি কাস্টমাইজ করতে পারি এবং আপনার জন্য লোগো সংরক্ষণ করতে পারি, যতক্ষণ আপনি এটি ভাবতে পারেন, আমরা এটি করতে পারি।
ধাপ দুই, নিশ্চিত করুন কেক ঠান্ডা হয়েছে
আপনার কেকটি হিমায়িত অবস্থায় রয়েছে তা নিশ্চিত করতে হবে, কেকটি সরানোর আগে, নিশ্চিত করুন যে কেকটি ভালভাবে ঠাণ্ডা হয়েছে, আপনি এটি 30 মিনিট বা তার বেশি সময়ের জন্য ফ্রিজে রাখতে চান।এটি বাটারক্রিমের পৃষ্ঠকে মসৃণ এবং দৃঢ় রাখে যাতে আপনি যদি স্থানান্তরের সময় কেকের পৃষ্ঠে স্পর্শ করেন তবে আপনি সহজেই আঙ্গুলের ছাপ পাবেন না এবং কেকের পৃষ্ঠের ক্ষতি হবে না।
ধাপ তিন, স্প্যাটুলা গরম করুন
কেক ঠান্ডা হয়ে গেলে, কয়েক সেকেন্ডের জন্য গরম জলের নীচে একটি কোণীয় স্প্যাটুলা চালান, তারপরে তোয়ালে ভালভাবে শুকিয়ে নিন।একটি উত্তপ্ত স্প্যাটুলা আপনাকে একটি মসৃণ প্রান্ত দেবে যখন আপনি কেকটি কাটাবেন।
সানশাইন সব ধরনের বেকারি টুল সরবরাহ করে যাতে আপনি এখানে সেগুলি সব পরীক্ষা করতে পারেন।
চতুর্থ ধাপ, টার্নটেবল থেকে কেকটি ছেড়ে দিন
এখন যেহেতু স্প্যাটুলা গরম, এটি টার্নটেবল থেকে সরাতে কেকের নীচের প্রান্ত বরাবর স্লাইড করুন।আপনি স্প্যাটুলাটিকে যতটা সম্ভব টার্নটেবলের কাছাকাছি এবং সমান্তরাল রাখতে চান যাতে কেকের নীচের প্রান্তটি পরিষ্কার থাকে।আপনি ঘূর্ণায়মান হিসাবে, brioche এবং turntable মধ্যে সীল সম্পূর্ণরূপে মুক্তি হবে.একবার আপনি সম্পূর্ণ কেক বেক হয়ে গেলে, কেকের নীচের অংশটি তুলতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
ধাপ পাঁচ, কেক সরান
আলতো করে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে কেকের একপাশ উপরে তুলুন এবং একটি হাত কেকের নীচে স্লাইড করুন।স্প্যাটুলা সরান এবং কেকের নীচে আপনার মুক্ত হাত রাখুন এবং ধীরে ধীরে এটিকে উপরে তুলুন।
একবার আপনার স্ট্যান্ডে কেকটি হয়ে গেলে, কেকটি আলতো করে নামিয়ে নিন এবং কেকের একপাশে উঠান যাতে আপনি এটি চান যেখানে কেকটি ঘোরান।তারপরে, কোণীয় স্প্যাটুলাটিকে পিছনের দিকে স্লাইড করুন, কেকের প্রান্তগুলি আলতো করে নামিয়ে দিন এবং স্প্যাটুলাটি সরান।
অবশেষে, আপনি কেকের অখণ্ডতা পরীক্ষা করতে পারেন এবং মেরামত করতে পারেন৷ উপরেরটি একটি খুব সহজ পদক্ষেপ, প্রধানত আমাদের ধৈর্য পরীক্ষা করার জন্য.আপনি যদি বেকিং এবং বেকিং প্যাকেজিং সম্পর্কে আরও জানতে চান, আমাদের চলমান আউটপুট সহ আরও বিস্ময়ের জন্য চোখ রাখুন!
আপনি যদি ব্যবসা করেন, আপনি পছন্দ করতে পারেন
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারি-২১-২০২৩